9月12日至15日,由中国食品安全报社主办,河北郑庄农牧科技有限公司、安平县老家食品有限公司领衔承办的“2025中国食品安全万里行安平站”活动在中国安平国际会展中心盛大启幕。活动汇聚政府领导、行业专家、企业代表及百家媒体,通过“生态展示、产业对接、文化体验”三维联动,打造了一场食品安全与乡村振兴深度融合的盛会。

活动现场,河北郑庄农牧科技有限公司重点展示了其独创的“果——猪——肥”三位一体生态循环模式,公司研发的“老家乡水果猪肉”成为活动焦点。该产品以水果残次品为主食,不添加抗生素,经检测80%指标优于普通肉、口感鲜嫩;蛋白质、氨基酸含量提升15%,呈味氨基酸占比最高,更鲜香;无兽药残留,胆固醇含量降低30%,获中国绿色食品认证。产品通过“区块链溯源平台”实现全流程可视化,年销售额突破2亿元,畅销京津冀商超。

在“安全与创新”主题对话会上,行业专家与企业代表围绕“传统工艺现代化”“地方特色食品全球化”等议题展开研讨。河北郑庄农牧科技有限公司技术负责人分享了“节粮型营养配方”“智能环境控制”等创新实践,强调“安全是农业的底线,创新是发展的动力”。中国农科院专家指出:“安平模式为全国提供了可复制的生态农业样本,尤其在粪污资源化利用方面达到国内领先水平。”

在活动现场,十大互动板块与展区交相辉映,构建起一场集美食、文化、科技于一体的盛宴。在首届“老家乡水果猪肉杯”河北地标美食食材烹饪大师邀请赛中,名厨以“老家乡水果猪肉”为原料,现场演示“蜜桃红烧肉”“苹果脆皮烤乳猪”等创新菜式,刀工与火候的精湛演绎吸引数百名观众层层围观,拍照声不绝于耳,更有游客即兴参与“家庭厨艺挑战赛”,在名厨指导下亲手复刻经典,将活动氛围推向高潮。

“千人共享家乡味大锅菜”区域也热气腾腾,三口巨型铁锅同时翻炒,安平传统熬菜技法与水果猪肉融合的香气弥漫全场,游客们排队领取试吃券,在品尝“记忆中的乡愁”中感受地域文化的深厚底蕴。而“猪猪鼻烤肠”“迷你马卡龙肉夹馍”等网红美食摊前,年轻游客举着萌趣造型的烤肠打卡拍照,安平猪鼻烤肠话题在社交媒体快速发酵,成为活动“出圈”利器。

互动体验区同样人气爆棚,游客手持“通关文牒”穿梭于拓印、集章、手工面点制作等任务点,每完成一项即可获得印章,最终兑换水果猪肉、烤肠礼盒等奖品,首日便发放抵用券超2000张,现场笑声与欢呼声此起彼伏。区块链溯源平台体验区则以科技感吸引目光,消费者戴上VR设备“穿越”至果园与猪舍,3直观感受“一猪一码”的透明化监管,不少游客感叹:“原来安全猪肉真的能看得见!”

十大展区汇聚252家企业,衡水农产品展区的深州蜜桃、饶阳蔬菜与“老家乡”面粉、水果猪肉形成“地标矩阵”,采购商纷纷与本地企业现场洽谈合作;万里行展区则通过互动装置展示食品安全检测技术,吸引亲子家庭驻足体验。中央媒体与抖音达人的直播镜头穿梭于各个亮点之间,食安行选中安平老家乡水果猪话题冲上抖音热榜,线上线下联动将活动影响力推向全国。

2025中国食品安全万里行安平站活动,通过“一场会、一只猪、一座城”的深度绑定,不仅提升了公众食品安全意识,更推动了农业产业化与文旅融合,为全国提供了可复制的“共同富裕”路径。