(通讯员:汤斐、薛璟鑫)芒种时节,湖北工程学院同大餐厅飘出阵阵饭香。餐台上,该校“春晖·四季农时”耕读工坊出品的“三菜一汤”引得师生驻足:白茄子绵软、辣椒脆嫩、黄瓜清甜,再配上一碗番茄蛋汤,家常滋味里藏着不寻常的故事——这些食材从播种到端上餐桌,全程由学生亲手操持。

泥土里长出“活课本”

清明前后,生命科学与技术学院、农学院教师钟亚琴博士带着30名学生扎进试验田。他们卷起裤腿学翻土,握着水管练灌溉,搭竹架时比划着几何角度,连除草都暗含植物学门道。“茄子苗间距要留40厘米,辣椒得搭‘人’字架防倒伏。”2024级农业资源与环境专业学生向洪毅蹲在地头,指尖沾着泥巴细数耕种心得。三个月汗水浇灌,试验田迎来丰收:36斤嫩白茄子、53斤顶花黄瓜、34斤青红尖椒、41斤沙瓤番茄堆满竹筐,学生们的脸庞被晒得黝黑,眼里却闪着光。

灶台间练就真功夫

丰收蔬果刚离田,校园建设与后勤保障处的专家已候在田边。10名学生化身“新厨子”,在餐饮中心师傅指导下操练刀工火候。择洗、切配、颠勺、调味,2024级园艺专业学生张振发第一次掂炒锅就闹了笑话:“火太猛,茄子片差点飞上天!”如今他已能稳稳掌控火候,炒出的肉末茄子让同窗直呼“有锅气”。这顿“全流程劳动餐”不仅喂饱了师生,更让“谁知盘中餐”的诗句化作舌尖上的感悟。

全产业链里学贯通

耕读工坊的课堂远不止于田间灶台。立夏时节,小麦试验区上演着跨学科实践:农业资源与环境专业学生左手镰刀右手农机,对比传统耕作与智慧农业的效率差;食品科学与工程专业学生把麦粒搬进实验室,研发高纤维面包的配方;生物工程专业学生则盯着发酵罐,探索秸秆制乙醇的工艺路线。“从种到收,从吃到用,每个环节都是活生生的教材。”生命科学技术学院、农学院党委书记王志锋指着麦田说,当节气农时与专业知识碰撞,学生收获的不仅是农技,更是系统思维。

让劳动教育扎根大地

如今,“春晖·四季农时”耕读工坊已形成“节气为令、劳育为基、专业为擎”的育人模式。2024级园艺专业学生徐琳捧着亲手种出的羊角蜜甜瓜笑得灿烂:“这既是结课作业,也是送给自己的成人礼。”在这里,劳动不再是课本上的概念,而是泥土里的扎根、灶台上的成长、产业链上的创新。湖北工程学院正以这片沃土为纸,节气为尺,耕读为笔,书写着新时代“大地学子”的培育答卷。